На Канарских островах умеренно жаркий климат, который смягчается пассатами, дующими с севера на восток, и холодным течением Атлантического океана, которое также называется Канарским, а постоянную хорошую погоду обеспечивает антициклон над Азорскими островами. Температурные колебания выражены очень слабо. На побережье ртутный столбик не опускается ниже 10 °С и редко поднимается выше 25 °С зимой, в то время как летом температура редко поднимается до 30 °С. Разница между средней температурой самого холодного и самого жаркого месяцев составляет не более 7 °С. Так, на крайней южной точке острова Тенерифе в январе средняя температура 18 °С и 25 °С в августе. На равнинах температура воздуха почти такая же, как на остальной части острова и на всем архипелаге. Температура воды еще более постоянна. Она никогда не опускается ниже 20 °С. Одним словом, идеальные условия для жизни и отдыха.
Климат и количество осадков меняются от острова к острову, климат зависит от географического положения острова и высоты его рельефа. Восточные острова (Фуэртевентура и Лансароте), расположенные ближе других к Африке, а также южные районы Гран-Канарии и Тенерифе довольно засушливы. С африканского побережья волнами на острова Фуэртевентура и Лансароте поступает ветер "харматтан", который приносит песок и зной Сахары. Основным ветром, господствующим на всех островах, является пассат, который дует в общей сложности на протяжении полугода и почти постоянно летом, чем объясняются незначительные температурные колебания.
Средние температуры на юге о. Почти вся норма осадков выпадает с середины октября до середины апреля. Средняя годовая норма осадков в Санта-Крусе на острове Тенерифе превышает 235 мм, но она значительно выше (500 мм) на северном побережье острова и на других западных островах архипелага. Во внутренних районах норма осадков вдвое выше. Зато количество осадков в районе аэропорта "Reina Sofía", на южной оконечности острова, чуть превышает 100 мм. На юге Гран-Канарии, на Фуэртевентуре и Лансароте количество осадков минимально, почти как в Сахаре. Канарские острова можно посещать на протяжении всего года, здесь круглый год есть все условия для отдыха на морских курортах и прогулок в горах.
Тенерифе (в °С)Янв. Фев. Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт.
18.4 18,2 19,3 19,3 20,2 22,0 24,0 24,8 24,8 23,6
Средние температуры на о. Гран-Канария (в °С)Янв. Фев. Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт.
19.5 19,5 18,6 19,6 20,6 21,2 23,5 24,2 24,0 24,6