На архитектуру Канарских островов оказали влияние традиции Андалусии, Галисии и еще больше Португалии. В городах архипелага можно видеть большие красивые дома местной знати с внутренними двориками. Фасады домов украшены очень характерными деревянными балконами. Вырезанные из ка-нарской сосны, они выделяются на фоне белоснежных стен. Самые красивые балконы можно увидеть в Санта-Крусе на острове Пальма. Некоторые из них покрашены, как и стены, в коричневый, голубой, зеленый, желтый, оранжевый или розовый цвета.

В долине Оротава и Ла-Лагуне на Тенерифе, в Тероре на Гран-Канарии и в квартале Вегета в Лас-Пальмасе на Гран-Канарии можно видеть балконы в более классическом стиле. За жалюзи девушки прятались от нескромных взглядов. Там стояли две скамеечки, на которых благородные сеньоры могли поболтать о пустяках и понаблюдать за происходящим на улице.

Попробуйте войти в ярко освещенный внутренний дворик и пройтись под сводами деревянной галереи, окружающей прохладный сад и выложенный камнем фонтан.

Канарцы очень гордятся своими памятниками, хотя здесь, как и в Северной и Южной Америке, церквам и ратушам не больше 500 лет. Первыми строились крепости. Прекрасные образцы таких фортификационных сооружений можно увидеть в Арресифе (Лансароте) и в Сан-Себастьяне на острове Гомера (Торре-дель-Конде). Армия и церковь пришли на острова почти одновременно. Туристы из Старого Света останавливаются в изумлении перед зданиями, в которых отчетливо видно смешение стилей — ренессанса XVII в. и барокко XVIII в. с неоготическим, неоклассическим и неомавританским. В строительстве часто применялся удивительный черный базальт. Гораздо больший интерес представляют менее вычурные и очень трогательные церквушки на острове Иерро, чем соборы Канделарии и Ла-Лагуны на Тенерифе или Лас-Пальмаса на Гран-Канарии.